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Megazyme甘油檢測試劑盒

產(chǎn)品簡介

1.簡介
在食品行業(yè),甘油是烘焙食品生產(chǎn)中一種重要的滋潤劑。在糖果和糖衣加工中,甘油不僅可以防止結(jié)晶,還可以作為食用色素的溶劑、萃取劑和增味劑。作為發(fā)酵產(chǎn)物,在啤酒和葡萄酒工業(yè)中,甘油可以作為一項監(jiān)測指標(biāo),當(dāng)甘油濃度達(dá)到1%(v/v),說明存在質(zhì)量問題。洗滌液、乳酪和牙膏中會有甘油。作為保濕劑,甘油可以噴涂于預(yù)處理煙葉上,以防止煙草破碎。該試劑盒的優(yōu)點在于NADH、ATP和PEP都是高度穩(wěn)定的藥片

產(chǎn)品型號:
更新時間:2025-06-06
廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
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1.簡介

在食品行業(yè),甘油是烘焙食品生產(chǎn)中一種重要的滋潤劑。在糖果和糖衣加工中,甘油不僅可以防止結(jié)晶,還可以作為食用色素的溶劑、萃取劑和增味劑。作為發(fā)酵產(chǎn)物,在啤酒和葡萄酒工業(yè)中,甘油可以作為一項監(jiān)測指標(biāo),當(dāng)甘油濃度達(dá)到1%(v/v),說明存在質(zhì)量問題。洗滌液、乳酪和牙膏中會有甘油。作為保濕劑,甘油可以噴涂于預(yù)處理煙葉上,以防止煙草破碎。該試劑盒的優(yōu)點在于NADHATPPEP都是高度穩(wěn)定的藥片形式。

2.產(chǎn)品性能

l   特異性:專門用于測定甘油含量,對于純甘油(水中的游離甘油)幾乎可以100%檢測到。

l   靈敏度:檢測靈敏度為0.010個吸光度單位,這相當(dāng)于樣品體積為2.00 mL時,樣品溶液濃度為0.171mg/L。

l   檢測限:0.342 mg/L在樣品體積為2.00mL,吸光度差異為0.020時得到。

l   檢測范圍:0.8ug-35ug甘油,重復(fù)測定同一樣品溶液,其吸光度值會有0.005-0.010吸光度單位的變

化,這相當(dāng)于樣品體積為2.00 mL時,樣品溶液中甘油濃度約為0.086-0.171 mg/L。如果樣品經(jīng)過稀釋,計算結(jié)果時需要乘以相應(yīng)的稀釋系數(shù)(F),如果在樣品制備階段,樣品被稱量重,如10g/L,可能會產(chǎn)生0.02-0.05g/100g的差異。





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